Умешани рецепт Хуевос Ранцхерос

Ускочени Хуевос Ранцхерос

Пре свега, искрено сам запањен што вам нисам рекао све о мојој ховији Ранцхерос. Крајње је време да вас упознам са једним од мојих омиљених јела свих времена, али прво, поделићу вам мало личне историје са јело.

Требало ми је дуго времена да пружим хуевос ранцхеросу шансу (24 године, тачније). Одрастао је, мој тата је увек поручио хуевос ранцхерос када смо изашли у мексичке ресторане. Досадашњи гигантски плочник стиже испред њега, гомила рефракционих пасуља и супстанци за које нисам желео да их идентификујем. Отпуштена од нечуваног јаја јаја, скренуо бих пажњу на тањир и загадила још један пилећи прст у кечапу. (Да, ја сам био клинац који је у сваком ресторану наредио пилеће прсте. Ектра кетцхуп).

Тај клинац уопште није волео јаја, а одрасло дете у мени никад није научило да воли пржена јаја. Узоркована јаја могу да се носим, ​​све док су направљена млијеком млијека и преливена са много веггија. Кад је Катхлеен прошле године убрзо почео поетско о хуевос ранцхеросу, помислио сам да ћу дати јело шансу – али са јајима умакнуто уместо оцвртог јајета. Користио сам метод Смиттен Китцхен-а, али је прешао јаје пре него што је сипао преко тортиља.

Тата, био си у праву. Хуевос ранцхерос су невероватни.

Без обзира да ли су умешани или пржени, хуевос ранцхерос је можда савршено оброка за исхрану, пуњење, здрав и супер свеж. Доручак у којем сам се понашао радним данима и викендом. Ручак, кад не могу да се сетим ничега што бих радије јео. То је оброк који жудим након стресног дана на послу. Ако имам лош дан, хуевос ранцхерос чини све бољи.

Моја верзија је далеко од традиционалног мексичког јела и прилично мало другачија од просечне бежеве Тек Мек сорте. Нема везе. Ако сте традиционалистички и не можете да замислите да идете без оцвртог јајета, замислите то као прешишана тостада са јајима, или омлет са базом кукурузне тортиле. Звучи добро, зар не?

Тражите лаган, пуњен, свеж рецепт? Не гледајте даље од умешаних хуевос ранцхерос, који су савршени у било које доба дана! Рецепт како је наведено у наставку даје 1 службу; помножите по потреби.

Састојци

  • 1 кукурузна тортиља
  • 1 јаје, умешано
  • Чврсто млеко
  • ¼ шаргарепа сира (Монтереи Јацк, цхеддар и моззарелла су сви добри)
  • Топпингс по вашем избору (погледајте сугестије доле)

Инструкције

  1. У малу посуду, помијешајте јаје с млијеком.
  2. Гурните мали пан (користим 8-инчни ливеног гвожђа) на средњој температури. Пустите тањир или га прскајте прскањем за кување.
  3. Ставите тортилију у тањир. Нека се загреје са једне стране, а затим је окрените. Поновите ако желите додатну хрскаву тортилу.
  4. Када су обе стране вреле, посути сира на тортилу. Волим да сам оставим центар и да покријем периметар с сиром.
  5. Када се сир истопи, полако додајте мешавину јаја у центар тортиља. Прећиће на тањир, што је у реду. У овом тренутку, ви ћете то третирати као омлет, па користите дрвену кашику да бисте гурнули јаја око периметра посуде. Сцоот постављене комаде у центар тортиља.
  6. Једном када сте поделили сва јаја до тортиља, користите велику лопатицу да бисте га преврнули и кухали око двадесет секунди. Вратите га на своју плочу и врните је са оним што вам срце пожели!

▸ Информације о исхрани

Приказане информације представљају процену коју пружа калкулатор за храну на мрежи. Не треба сматрати заменљивом за савет стручног нутрициониста.

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: