Спинацх тестенине са печеним поврћем

Спинацх тестенине са печеним броколијем и бикарним паприком

Овај пост вам доноси ДеЛалло Фоодс.

Да ли бисте то погледали? Направио сам тестенине у боји, потпуно на несрећу. Ја сам на вјечном прженом броколу и крупном бикинисцу, видиш, и добијам жудњу за неким срчаним пастама. Овде, свеже пржени броколи и паприка се сударају са пуно укусног шпинача, мој омиљени лингвине целог пшенице и неки балзамични сирћет. Баците све заједно заједно са неком чаробном резервисаном пастом за лагани, свилени сос, а завршићемо са божићним тестенама високог контраста. Свиђа ми се.

Овај рецепт од спанаћке пасте је веома прилагодљив. Слободно промените печено поврће – само користите све што имате, исечите на сличне величине и печите све док нећете. Или, прескочите печено поврће за врло једноставну, али врло укусну и срчану тестенину тестенину. Рецепт се лако чини веганом и / или без глутена, а остаци су одлични, без обзира да ли се расхлађени, на собној температури или поново загрејавају.

Мој једини захтев је да сервирате ову тесту са одличном салатом од зелене боје. Може бити супер једноставно са само свежом зеленом бојом, омиљеним облачењем и пар додатака. Само га не прескочите! ДеЛалло, произвођачи мојих омиљених паста од 100% цијелог пшенице, нуде производ под називом Салад Саворс који комбинују неколико комплементарних мешавина салата у једном пакету са једноставном за хватање. Мој фрижидер је сада пун пуни њих, тако да немам оправдања да не укључим бочну салату са сваким оброком. Што више зеленила, то боље, посебно током празника!

Било ми је тешко одабрати која салата Саворс користити са овим тестенинама, али сам завршила узимање моје омиљене (назване Црисп), која укључује слатко црвено осушено јабуке, срж оштар цхеддар сира и тост бадема. Управо сам бацила те састојке са свежом аругулом и једноставним, домаћим балзамичним облицима. Било је изузетно лако и укусно.

Ова здраво вегетаријанска тестенина садржи обиље спанаћа и печена поврћа бачена лаганим балзамичким сосом! Слободно промените поврће или их у потпуности прескочите за једноставан, срдачан рецепт за тестенину шпината. Рецепт је лако веган и без глутена (види напомене). Послужите са зеленом салатом за потпун оброк. Рецепт даје 4 велика или 6 скромнија дела.

Састојци

Пржено поврће

  • 1 велика гомила броколија (око 1 ½ килограма), уклањање цвјетова и резање на дијелове величине уједа
  • 1 црвена паприка, урезана у квадрате од 1 инча
  • 1 кашика маслиновог уља
  • Со

Спинацх паста

  • 8 унци ДеЛалло Вхоле Вхеат Лингуине или шпагети
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 шљунка, исечена врло танка (око ½ шоље, резане)
  • ¼ кашичице соли
  • ¼ кашичице црвене паприке
  • 2 каранфилића бели лук, пресовани или млевени
  • 12 унци беби спанаћ
  • 2 кашике балзамичног сирћета
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1 кашика маслаца или маслиновог уља
  • Опционално: 1 унца фино нарибаног Пармезанског сира * (око ¾ чаше, нарибаног), плус додатак за гарнисхинг
  • Свјеже мљевени црни бибер, по укусу

Инструкције

  1. Да припремите печено поврће (опционо, прескочите за једноставније шпинатне тестенине): загрејте пећницу до 400 степени Фахренхеита. Направите велики, обручен папир за печење са пергаментним папиром за једноставно чишћење. Пребаците резане броколије и паприке на припремљени лист за печење, исперите са 1 кашиком маслиновог уља и баците све док поврће није лагано премазано уље (додајте мало више маслиновог уља ако је потребно). Посути с солом, распоредити поврће у равном слоју и пецати док броколи нису благи и карамелизирани на ивицама, бацајући се на пола, око 25 минута.
  2. Једном када је поврће у пећници, доведите велики кафу слане воде како би се врео. Припремите тестенине све до ал денте, према упутствима за пакет. Прије одвода пажљиво задржите око 1 шоље тестенине воде. Испразните и вратите тестенину у посуду.
  3. Да бисте припремили балзамични спанаћ, у великој холандској пећници (мој 5,5 квартал Ле Цреусет је савршен овде) или велики сауте пан на средњој врућини, топли 2 кашике маслиновог уља до трепереће. Додати нарезану шалицу, ¼ кашичице и сољу ¼ кашичице црвене паприке. Кувати, често мешајући, док је плитка прозирна, око 3 до 5 минута. Додајте бели лук и кухајте, стално мешајући, док не мирисни, око 20 секунди. Док непрекидно мешате, додајте неколико великих шака спанаћа у исто време док се они не осуше, а затим поновите све док се не буде спанаћ у лонцу. Када се спанаћ мало смањио, али је још увек светао зелено у делима (то се дешава брзо!), Сипајте у балзамични сирћет и извадите посуду из врућине.
  4. У вашој холандској пећи или у великој послужавној посуди, комбинирајте печено поврће и кувану тестенину са мешавином шпината. Додајте 1 кашику лимуновог сока, 1 маслено масло или маслиново уље и опционо Пармезан. Сипање у око 1/4 чаша резервисана тестенина за тестенину и нежно бацање на капут. Сезона по укусу уз додатну сољу (руднику потребно око ½ кашичице више) и свеже мљевени црни бибер. Раздвојите се у посуде и служите одмах, уз додатни нарибани Пармесан на врх за бонус поинт презентације.

Напомене

Промените то: Прескочите печене веггије за једноставне тестенине ујутру пуном зеленила, или промените поврће које се користи.
Нека буде веганска / млечна: Користите маслиново уље уместо маслаца и изоставите пармезан. Ова тјестенина је сјајна без пармезана, али можете додати сјајно посипање храњивог кваса за неки сјајан укус, ако желите. Друга опција за додатни укусни укус би била додати око 1/3 чаша свјежих ораха или бадемих бадема.
* Напомена о Пармезану: Увек добијам неколико коментара о рецептима који укључују пармезан ("То није вегетаријанац!"), Али Вхоле Фоодс заправо чини велики пармезан без животиња.Овде има пуно укуса без пармезана, ако бисте радије то оставили.
Учините то без глутена: Изаберите добре тестенине без глутена (ДеЛалло прави једну!).

▸ Информације о исхрани

Приказане информације представљају процену коју пружа калкулатор за храну на мрежи. Не треба сматрати заменљивом за савет стручног нутрициониста.

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: