Пропанирани грејпфрут с меденим јогуртом и гранолом

Пропанирани грејпфрут с меденим јогуртом и гранолом

Јуче је био болесно хладан дан, са ветровима који су скочили кроз сваку малу празнину у својој одјећи и охладили моје језгро. Извукао сам свој капут чврстом и проклетом зимом, викајући мом сапутнику који сам имао довољно је већ. На сјајној страни, међутим, то је био и значајан сунчан дан. Није облак на видику. Користио сам топло поподневно светло да бих фотографисао ове лепотане грејпфрута, док је Цоокие напунио испред грејног простора.

Грејпфрут, кад се прерађује прскањем шећера, карамелише и надопуњује својствене грицкалице. Иако је овај начин кувања једноставан као што је то могуће, печени грејпфрут би оставио прилично утисак на брунцху, служио топло и блиставо ружичасто. Међутим, не ограничавајте припрему на посебне прилике; печени грејпфрут може да освијетли било који мрачни, зимски дан. Обратио сам се у нешто значајнији оброк додајући страну меду слатког јогурта козјег меса и гомилу ружичастих гранола (рецепт који долази). Препоручујем то. Останите топли, пријатељи!

Једноставно припремљени грејпфрути, прерађени с прскањем шећера, представљају лепу, лагану опцију брунцха. Служи са јогуртом под медом и прљавим гранолама за супстанцу.

Састојци

Броилед грејпфруитс

  • 3 грапефруитс (користио сам слатку Текас Рио Стар сорту)
  • 6 кашика сирове шећерне или смеђег шећера (требаће вам две кашике шећера по грејпфруту)
  • прскати земљу ђумбиром
  • посути земљу цимет
  • испрати морску сол

За служење

  • Грчки јогурт или дебели козји јогурт
  • душо, за дриззлинг
  • гранола (неколико шака)

Инструкције

  1. Бројање бројлера. Учврстите базе ваших грејпова пола тако да се не преклапају: одсечите око ¼ инча пилинга на бази и завршни слој сваког грејпа. Затим секути грејпфрут на пола, паралелно са вашим иницијалним резовима. Пола грејпа на полеђини папирних пешкира ставите око пет минута како бисте апсорбирали вишак влаге.
  2. У малој посуди мешајте сирови шећер или смеђи шећер (користио сам мешавину оба) прскањем ђумбира и цимета и крхотином соли. На обручима за печење или стакленом пеку од 13 × 9 инча поставите половину грејпа на лице. Сваког пола посипати либеле мешањем шећера, користећи око 1 жлица на половину. Брусите 7 до 10 минута док се шећер не стопи и окреће дубоки амбер. Пустите да се грејпови охладе најмање неколико минута; служи топло или на собној температури са великим јогуртом (вртите у меду ако желите) и шаком граноле.

Напомене

  • Рецепт прилагођен Бон Аппетиту и под утицајем Тхе Иеар ин Фоод и Јои тхе Бакер.
  • За пукотине, карамелизиране брулее топпинг, користите кулинарску бакљу (погледајте Бон Аппетит за методу).

▸ Информације о исхрани

Приказане информације представљају процену коју пружа калкулатор за храну на мрежи. Не треба сматрати заменљивом за савет стручног нутрициониста.

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: