Поморанџа, кајсија и укус кускуса

Поморанџа, кајсија и укус кускуса

Једном када сам се преселио у Канзас Сити, није мој пријатељ дуго трајао да ме убеди да дам онлине пријенос. Сви моји пријатељи су ожењени, тако да су се оженили да не знају ни једног пријатеља са којим би ме сложили. Радим и од куће, тако да нисам срео квалификоване неживе у мојој непостојећој канцеларији. Једини момци који су куцали на моја врата били су из УПС-а, УСПС-а или ФедЕк-а.

Једне вечери, признао сам да ниједан од момака за испоруку није био мој сродни сродник и да је можда мој упорни пријатељ имао смисла. Попио сам чашу вина и нашао сам се да поставим профил на онлине датинг сајту. Залио сам још једну чашу и допунила храброст да пошаљем фотографију. На моје пријатно изненађење, поруке су почеле да поплаве у моје пријемно сандуче. Неки су били слатки, неки су ме насмејали, неколико су нападали напред (гледајући се на тебе, БеефЦаке79), а остали су били толико оптерећени граматичким грешкама да их нисам могао озбиљно схватити. Иако сам одбацио велику већину њих, сви су ми били поласкани.

Сложио сам се да изађем на пиво са момком који је изгледао лепо и слатко, али је дошао кући осјећајући нервозан и нервозан. Позвао сам свог најбољег пријатеља и изјавили смо: "Следеће!" Након другог датума, схватио сам да је онлине датинг много попут куповине ципела онлине. Никада не знате с чиме се бавите, док их не видите у стварном животу и покушајте да их прилагодите.

Почео сам да идем у кафић датум само изговор да изађем из куће. Позвао сам свог пријатеља након сваке од њих да дели посматрања. На пример, на 5 стопа 10 инча на мрежи је много више као 5 стопа 8 инча у стварном животу. Не смејеш се на сликама? Криви зуб. Лооонг ставови под одељком "о мени"? Наркизизам је потврдио, усправио се.

Децембар се окренуо и био сам спреман да одустанем од ове онлине везе. Затим се на екран појавила слика најлепшег сапутника са најбољом пухастом муттом. Изгледао је прилично сјајан "на папиру" – слободан мислиоцар, бивши вегетаријанац, роштиљ за кућну кафу. Одлучио сам да се добро охладим, да му кажем да сам посетио и да видим да ли ме је први напуштао. Ба-динг! Он ми је похвалио моју слабост за сланином и написали смо напред и назад недељу дана.

Направили смо планове да се упознамо у музеју уметности. Био сам нервозан зато што никад прије нисам уживао у писању никоме. Наравно, каснимо неколико минута, па сам пожурио у продавницу да га потражим. Насмејао се и рекао: "Хеј", и тада сам знао да сам завршио са онлине датинг. Отворио је књигу за децу да ми покаже слику ламе у животу. Насмејао се и завршио. Истражили смо изложбу фотографија коју смо видели – терористичка ретроспектива Терија Еванса. Затим смо лутали око музеја све док нас више не би пустили да лутамо около, а дани које смо провели заједно, били су замућења осмеха и зезања репа. Чуре, да, али и све врсте дивних.

Овај кускузни рецепт је љубазност слатког читаоца по имену Енид. Послала ме је е-маилом пре неколико месеци, а зиму сам јој препоручила рецепт. Кускус је брза, лагана оброба или јела коју можете направити са остацима састојака. Био сам уплашен да је неки од састојака тешко наћи, али је био срећан што сам пронашао цео пшенични кускус на Традер Јое-у и умешао сирће у продавници за мање од три долара. Уме сирћ је уљар с шљивама са прилично ружичастом нијансом која балансира слаткост сок од поморанџе и суво кајсије. Једном када сам видио боцу, схватио сам да сам га видео у неколико продавница, па се надам да немате проблема са проналаском.

Нисам могла да одолим мало да се опоравим са рецептом, али то не значи да није савршено. Додао сам и шаргарепу, јер сам га имао и изгледало је као добра идеја. Погрешно сам читао њене инструкције како би фино коцкао лук и танко га нарезао, али мој згодан момак и уживао сам како се испоставило без обзира.

Брза кускаваста салата са деликатном равнотежу слатких, хрустљавих и тангентних зимских укуса. Будите сигурни да су ваши састојци припремљени пре него што поставите лонац на пећ како бисте почели да врели, јер када се једном деси, ова салата удружује врло брзо.

Састојци

  • 1 чаша цјелокупне житарице
  • ½ чаше воде
  • 1 чашу поморанџе (пожељно свеже стиснут)
  • ¼ шоље екстра девишко маслиново уље
  • 5 кашичица уме плум сирће
  • Морска со
  • 10 сувих кајсија, танки нарезани (око ½ шоље)
  • 2 кашике сушених рибизла или грожђа
  • 2 кашичице рајчице свежег ђумбира
  • ¼ средње црни лук, фино резан или сакупљен (око ½ шоље)
  • 1 средња шаргарепа
  • ¼ шоље од бора

Инструкције

  1. Сипајте кускус у средњу посуду и оставите је на страну. У малом лонцу комбинирајте воду, сок од поморанџе, маслиново уље, 4 кашичице сирће и шипку морске соли. Додајте смешу на врелу и додајте суво воће и ђумбир. Нека се симмерира око 1 минута.
  2. После брзог мешања додајте течну мешавину преко сувог кускуса. Премешајте само да бисте уклонили све џепове сувог кускуса. Користите брашно за поврће да олабавите шаргарепу у траке преко кускуса, а затим покришите мешавину са плочом или чајном пешкиром да бисте ухватили топлоту.
  3. Кускус ће сама кухати за око 15 до 20 минута. У међувремену исперите сецкани лук под текућом водом, а затим га баците са 1 кашичицом сирћета у малу посуду како бисте мијешали укус. У малој панини на средњој врућини, тост боре матице све до лагано златне и мирисне, бацајући често како би спречили спаљивање.
  4. Када је кускус куван, одвртајте га виљушком, а затим се мијешајте у лук и пињолима. Послужити топло или хладно.

Напомене

Рецепт прилагођен Енидовом наранџастом кускусу.
Направите га без ораха: Једноставно испуштајте боровине.

▸ Информације о исхрани

Приказане информације представљају процену коју пружа калкулатор за храну на мрежи. Не треба сматрати заменљивом за савет стручног нутрициониста.

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: