Олд Фасхионед Ултра Цхеви Бровниес са шоколадом од шоколадног сира - Минутритионалпал.цом

Олд Фасхионед Ултра Цхеви Бровниес са чоколадним крем сира

Сви имамо нашу омиљену врсту пецива. Неки од нас, као они, оооееи, неки од нас, попут њих, жвакани. Неки попут модернијег пецива који је изузетно богат и скоро горког, а неки од нас слични и благи – више од млечне чоколаде. Па, љубавни љубичари млечне чоколаде од бревние, овај пост ако је за вас (још увијек не разумем полусладићу чоколадну гушву. Не свиђа ми се гломазно, волим слатко. Али ко зна, можда и док старам мој укус се мења, почећу да га разумем више … или можда ћу увек бити више љубитељице млечне чоколаде =)!


Волим различите колаче за различита расположења и жудње, али већину времена волим их жвакати, не превише чудан и не надмоћно чоколадни. Мислим да је покривање њима са мразом лепо раскидање и дефинитивно надоградња.
Споменула сам пре него што често посећем локалну пекару и увек имам исту ствар – њихова невероватно жвакана пецива прекривена чоколадом од крем сира. После превише недељних (а понекад и двонедељних) посета, коначно сам одлучио да га морам поново направити код куће. Након неколико покушаја коначно сам то учинио! Рекао бих да је овај рецепт тачан репликат тог пецива коју обожавам. Први пут кад сам купио и пробао, сјећам се да сам размишљао да је толико другачије од других колача, и то су. Ове колаче користе далеко мање однос маслаца до брашна (од вашег просечног пиринча), у њима нема чоколаде за чоколаду, само су обични стари какао у праху, користе две врсте шећера и садрже мало млека. Ово ће вероватно бити најфражнији колачићи које ћете јести! То је као велика, густа текстура попут колача (могли бисте их чак назвати и бровние цоокие барови).
Одлучио сам да позовем ове Олд Фасхионед Бровниес из неколико разлога. Прво, то је оно што сликам бако која прави баку. Друго, пекара која их је инспирисала има старински изглед. На крају, мислим да је савременији тренд црвене боје тамна чоколада, супер богата и гомила и то су сасвим супротне од тога, класичније и застареле.
Надам се да волите ове колаче колико и ја!

Не заборавите да се претплатите на билтен Минутритионалпал.цом да бисте добили нова обавештења о рецептима достављена у пријемно сандуче!

Пратите Минутритионалпал.цом на Фацебоок-у | Инстаграм | Пинтерест | Твиттер за све најновије исправке, рецепте и садржај.

Штампај

Олд Фасхионед Ултра Цхеви Бровниес са чоколадним крем сира

Јесте ли направили овај рецепт? Оставите преглед.

Принос: 12 колача

Састојци

  • 1 1/4 чаше вишенамјенског брашна
  • 1/2 чаша какао у праху *
  • 1/4 чајна пецива за пециво
  • 1/4 чарапе соли
  • Шећер гранулације 3/4 чаше
  • 3/4 чаша светло-смеђи шећер
  • 1/2 чаша путера, топљен
  • 2 велика јаја
  • 1 тсп ванилин екстракт
  • 3 жлица млека
  • 1 рецепт Чоколадни крем сир сок, следи рецепт

Чоколадни крем сирће

  • 5 оз крем сира, омекшан
  • 3 жлице меса, омекшане
  • 1/2 чајне ванилије
  • 2 шољице шећера у праху
  • 2 жлица какао у праху

Инструкције

  1. Пеците на 350 степени. У посуду за мешање, бришите заједно брашно, какао прах, прашак за пецат и со, оставите у страну. У посебној посуди за мешање, користећи дрвену кашику, мешајте гранулирани шећер, светло-смеђи шећер и растопљени путер док се не комбинују. Мешајте у јајима и екстракту ваниле и мешајте док се не мешају. Додати у половину мешавине брашна и премешати тек док се не комбинира, додати у млеко и мијешати само док се не комбинира, а затим додати преостало мјешавину мјешавине и мијешати само док се не комбинује (тијесто ће бити врло густо). Сипајте тепих у буттеред 8к8 печење и шири се у равном слоју. Печите у загрејаној рерни 40 – 45 минута док се средиште скоро не постави. Дозволите да се потпуно охлади, а затим замрзите чоколадним крем сирним мржњењем и исеците на квадрате (мраз је неопходан за овај рецепт). Чувати у затвореном контејнеру.

Чоколадни крем сирће

  1. У посуди за мешање, користећи електрични ручни миксер на средњој брзини, баците заједно крем сир и путер до глатких и пухастих, око 1 минута. Додајте ванилију и шећер у праху, а затим прашите у праху какаоа и мијешајте док се не постане глатко и пухасто, око 1 минута.
  2. Реципе Соурце: Минутритионалпал.цом

Реципе Нотес

* Реципе упдатед 6/3/13 – повећан какао од 1/3 чаша какао до 1/2 чаше какао и брашно је смањен (због повећања какаоа).

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: