Мега Црунцхи Ромаине салата са Куиноа

Мега Црунцхи Ромаине салата са Куиноа

Видиш ту салату? Управо сам појела остатке на доручак. После мојог годишњег превише чипса сјемена на језеру с мојом породицом, жудим свеже, свијетле, задовољавајуће хрустљавсе ствари. Сигурно нисам једини!

Стварно желим да вам кажем све о Оклахоми и како се дрвеће скупљају у броколи, а прљавштина постаје црвена на том познатом погону јужно на И-35. Желим да вам кажем о упознавању моје најстарије рођаке и како је она пустила да је држим више од сат времена (можда сам је мало извукао). И како екстра-сладак Цоокие је након неколико дана наравно. Сад је прикачена испод мог лаког лакта.

Управо сам добио рукопис назад за мој кувар, тако да имам напорну седмицу уређивања и пити превише кафе испред мене. Коначно могу да видим завршну линију. Узбуђен сам што ћу све обмотати и вратити се са вама на коментаре и на Инстаграм. Стварно сам ти недостајао.

У сваком случају, ова салата је инспирисана оном коју сам достигао код Трговца Јоеа пре неколико недеља. Они то зову "Мега храпав салата са угриза". Зграбио сам једну од последњих пре него што су се затворили, тако да није било баш храпавије како је требало, али сам препознао потенцијал.

Ево моје верзије Салата Традер Јое, која није мртва звона, али је близу. Моја салата садржи ситан штакор, редквице, шаргарепе, тостове сунцокрета, киноа и сушене бруснице.

Ова салата је велика, шарена здела здраве, крхке доброте. Паковање је одлично за ручак, ако само одвојите зиппи цилантро-кречну одећу одвојено. Салате су прилично све што желим да једем ове године, тако да ћу се вратити са више салата ускоро.

Погледајте како направити савршено пухасто Куиноа

Ова неодољиву салату моделира се по "Традиционалној јеловој салати Традера Јое-а са уједом". То је лагано, али пуњење, здраво и пуцање са свежим укусима. Ова салата је одлична за касније; само одвојите одјећу одвојено и баците се одмах прије служења. Рецепт даје 4 средње величине салате.

Састојци

Салата

  • ⅔ купите нечувану квиноју, испрати
  • 1 ½ шољице воде
  • ½ шоље сировог семена сунцокрета
  • ½ кашичице маслиновог уља
  • 1 мала глава ромаине (око 11 унци) или једна врећа од 5 до 6 унца од розе, исецкане на комаде
  • 1 шоља одрезана шаргарепа (ја сам користио 2 велика шаргарепа, претворен у траке с јулиенне пеелером и грубо исецканим)
  • 1 шоља исецканог купуса (зелене или љубичасте) или сланине броколија
  • ½ шоље исецкане редквице
  • ½ чаше сушене бруснице

Зиппи цилантро дрессинг

  • ⅓ шољица маслиновог уља
  • 3 кашике лимуновог сокова (око 2 средњег лимета)
  • 2 кашике пиринчаних сирћета
  • ¼ шоље лагано упаковани свежи цилантро
  • 2 кашичице меда или јаворјев сируп
  • 2 средњег каранфилића чесна, грубо исецканих
  • ½ кашичице ситне морске соли
  • ¼ кашичице цхипотле цхили праха или регуларног чили праха

Инструкције

  1. Да се ​​кува квиноа: Комбиновати квиноју и воду у средњој понори. Додајте смешу на врелину на средњој високој врелини, а затим мало смањите топлоту како бисте одржали нежни симмер. Кух док квиноа апсорбује целу воду, око 10 до 15 минута. Смањите топлоту како се време наставља да одржавате нежно сапун.
  2. Скините лонац са врућине, покријте и пустите квинова пару 5 минута. Флуфф са виљушком и остави се да се охлади.
  3. Да се ​​наздрави семенке сунцокрета: Комбинујте семе сунцокрета и маслиново уље у средњем теглу. Кувати на средњој врућини, често мешајући (пажљиво, гориће) док се семе не осјећа мирисом и почиње да се окреће лагано златне на ивицама. Уклоните са топлине и оставите да се охлади.
  4. У великој послужавној посуди, комбинујте припремљену робу, шаргарепу, купус, редквице и бруснице. Када се киноа и семе сунцокрета охладе, додајте их у посуду.
  5. За припрему обуће: У блендер или малим процесорима хране, комбинирајте све састојке и добро се мешајте, паузирајући како бисте по потреби брисали по странама. Укуцајте и прилагодите по потреби – требало би да буде гадан, али ако је превелики тарт, додајте мало више меда. Ако желите мало више ударца, додајте још једну чашу чили у праху.
  6. Ако ћете све време служити салату, исцрпите у довољном облачењу како бисте лагано премазали салату (можда не користите све то) и баците се на комбинацију. Ако намеравате имати остатке, салату спремите одвојено од облоге и баците се одмах прије служења.

Напомене

Постаните веган: Користите јаворјев сируп уместо меда.
Промените то: Ова салата је стварно флексибилна. Можете користити своје зеленило умјесто ророма (ако користите кале, који ће се боље држати за обућу, обавезно уклоните тешка ребра и масирајте га прије додавања у посуду). Такође можете да промените компликоване веггие компоненте – потребно вам је око 2 ½ шољице.

▸ Информације о исхрани

Приказане информације представљају процену коју пружа калкулатор за храну на мрежи. Не треба сматрати заменљивом за савет стручног нутрициониста.

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: