Лемони Лентил и салата од љиљане са редквицама и биљем

Лемони Лентил и салата од љиљане са редквицама и биљем

Да ли сви гледате "Скандал"? Ретко гледам телевизију, али пре неки дан сам пронашао ту емисију на Нетфлик-у и засвојен сам. Понекад је драматична, чак и сапунска опера, али не могу да престанем да играм. Такође не могу да престанем да се дивим гардеробу главног лика. Госпођа Оливиа Попе увек изгледа савршено и полирана. Она ме чини да желим да се окренем у класичне капуте и кожне рукавице. Није ме брига да ли је седамдесет степени напољу! Где су ми фенси кашмирски капути? Где су моја мантила?

Уздах. Чак и да бих могао да приуштим такву чудесну одећу, окренуо бих своје глежњеве у те четири-инчне Лоубоутинс и попио кечап у моје беле свилене блузе. Нема сумње у то. На срећу, овај блоггинг не захтева фанци гардеробу. Могао бих да радим у мојој пижами за све што знате. (Можда јесам! Ок, јесам.)

Управо смо ударили због примарног разлога што волим објављивати о храни, а не моду или дизајну ентеријера или чак путовању – јер ја промовишем нешто што је заправо могуће постићи. И добро за тебе. Можете се зауставити у продавници прехрамбених производа на путу кући и уживати у овој здравој салати на вечери вечерас.

Знам да то увек говорим, али ова салата је дефинитивно мој нови фаворит. Одговарајуће и јако укусно, слично мојој либанској салади од бубрега. Редквице посједују лијеп, зачински црунцх и мента и копер чине салату укуса живог.

Саставио сам ову салату неколико пута, са свеже куваном сочивом и трговачком сочивом Традер Јое. Сјајно је у оба начина, али ја бих предложио да користите пре-парођена лећа ако се жури. То је главни кандидат за потлуцкс и радне ручкове, јер добро пакује и држи се неколико дана у фрижидеру. Да ли то називам новим класиком?

Свјежа и пуњена салата од бобица са укусом лимуна и свјеже менте и копра. Користити парена сочива и конзервирана чичара за јело спремне за мање од 20 минута. Ова салата добро одржава неколико дана у фрижидеру и пакује одлично за ручак!

Састојци

Лећа (кувајте своје, користите састојке испод, или користите један пакет од 17 унара од парене француске леће уместо тога)

  • 2 чаше сушене црне белуга леће или француске зелене леће
  • 2 велика каранфила од чесна, преполовљена у дужини
  • 2 кашике маслиновог уља

Лимунско одијело

  • ¼ шоље свјежег лимуновог сокова (вредно око 2 средње лимоне)
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 кашичица Дијон сенф
  • 1 кашичица меда или јаворјев сируп
  • 1 каранфилић, пресован или млевен
  • ¼ кашичице морске соли фине зрна
  • Свјеже мљевени црни бибер, по укусу

Салата

  • 1 цан (15 унце) чичак, испран и исушен, или 1 ½ шољице куваних чичме
  • 1 велика гомила редквице, резане танке и грубо исецкане
  • ¼ шоље сецкане свеже, лиснатих биљака, сецкане (препоручена комбинација менте и копра)
  • Опциони гарнитуре: нарезани авокадо, крупни фета или козји сир, шаром свежих лиснатих зелених

Инструкције

  1. Да кувате лећу: Подигните лећу да бисте уклонили све делове остатака. Исперите лећу под текућом водом у мрежастој цеви. У средњем лонцу комбинирајте лећу, преполовљена чесначке каранфилиће, маслиново уље и 4 чаше воде. Дајте воду до вреле, а затим смањите топлоту до нежног утопљавања и кувајте док се лећа не скува и не испразни, што ће трајати негде између 20 и 35 минута. Исциједите сочиво и избаците каранфиле.
  2. Да направите облачење: Уклоните састојке у малој посуди. Ако користите пре-парове леће уместо да кувате своје, додајте додатни каранфилић од млевеног белог лука и додатну жлицу маслиновог уља.
  3. У великој послужавној посуди, комбинирајте лечицу, шкампи, ситан четкице и биљке. Сипање у облачењу и бацање да се комбинују. Послужите са авокадом, црљеним сиром или свежим зеленилом ако желите.

Напомене

Рецепт инспирисану Дебовом лентилом и чичак салатом.
Постаните веган: Користите јаворјев сируп уместо меда.

▸ Информације о исхрани

Приказане информације представљају процену коју пружа калкулатор за храну на мрежи. Не треба сматрати заменљивом за савет стручног нутрициониста.

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: