Хомемаде Тортиллас - Минутритионалпал.цом

Хомемаде Тортиллас – Рецепти од белог и целог пшенице

Ове домаће тортиље су дефинитивно врхунац мексичког оброка. Сазнајте како направити једноставне домаће тортиље за невероватну надоградњу оброка.

Волим домаће тортиље

Ако ме питате, направљена од нуле мексичке хране је готово добра. Споменула сам раније да су мексичка и италијанска храна моја два омиљена врста хране. Једна ствар коју волим за сваку од њих (осим разлога број један – невероватно укусна укуса) је њихова употреба толико свјежих састојака и како је пуно тога направљено од нуле.

Само сам неколико пута био у Мексику и једна од мојих омиљених ствари била је увек домаћа тортиља. Волела сам да зауставим тржиште да набавим торбу испуњену великом количином свежег брашна од тортиља из пекарне (волео сам и свеже хуроре који имају, мммм). Вероватно бих могао једити читав низ домаћих тортиља у једној седници.

Домаће тортиље су толико вриједне!

Ово може изгледати као једна од оних ствари које не вреде времена и напора, али вам кажем, то јесте! Једноставно ми се не свиђају брашна тортиља из продавнице која је унапријед направљена и напуњена конзервансима, само ми се чудесно окусу.

Једном када сте имали свеже тортиље, знате на шта мислим када кажем домаће тортиље и купљене купке уопште нису исте ствари. Постоји неусклађена верзија коју можете добити у фрижидеру у продавници прехрамбених производа (то је оно што ја користим кад немам времена да их направим од нуле), што је несумњиво много боље од оних на којима се налазите на полици. Затим неколико корака од њих је домаћа верзија.

Тортиља је прва ствар коју ћеш ипак угризати, па је боље да буде добро? Уживајте у домаћем рецепту тортиља!

Не заборавите да се претплатите на билтен Минутритионалпал.цом да бисте добили нова обавештења о рецептима достављена у пријемно сандуче!

Пратите Минутритионалпал.цом на Фацебоок-у | Инстаграм | Пинтерест | Твиттер за све најновије исправке, рецепте и садржај.

Штампај

Хомемаде Тортиллас – Рецепти од белог и целог пшенице

Јесте ли направили овај рецепт? Оставите преглед.

Принос: 8-10 10 у тортилима

Састојци

  • 3 шоље за све намене
  • 1 1/2 тсп соли
  • 1 тсп пецива за пециво
  • 1/3 скупљања скута или масти (или комбинација оба)
  • 1 – 1 1/4 чаша веома топла вода
  • Такође ће вам требати велика торба Зиплоц

Хомемаде Вхеат Тортиллас

  • 3 шоље пшеничног брашна (или 2 чаше пшеничног брашна + 1 вишенаменска свезна)
  • 1 1/2 тсп соли
  • 1 тсп пецива за пециво
  • 3 кашике жаруље
  • 3 кашике жалфије, биљног или маслиновог уља
  • 2 тсп семена сезама, опционо
  • 1 1/4 – 1 1/2 чаше веома топла вода
  • Такође ће вам требати велика торба Зиплоц

Инструкције

  1. У великој посуди за мешање, баците заједно брашно, со и прашак за пециво. Користећи руке, умерите у смјесу мјешавину брашна све док се равномјерно не распадне (смеша треба да држи свој облик када је причвршћена између руку). Сипајте у 1 шољу воде и користите дрвену кашику како се мешају док се не додје до мешања, додавањем додатне воде по потреби (користио сам 1 шољу + 2 жлица воде). Мењајте мешавину руком до глатке (ја сам то урадио у посуди). Подијелите смешу у 8 једнака дела и обликујте сваки део у лопту. Покривајте куглице за тесто са пластичним омотачем и пустите да се одморите најмање 30 минута и до 1 сата.
  2. Сваком лоптом извуците на лагано просијену површину у круг од 10 инча (за лијепу кружну форму растегните лопту мало лагано у једном правцу, поново направите 1/6 окретну ролну, направите још један 1/6 окрет и поново се увијте. да се окренете и окренете док се круг теста не покрене око 10 инча).
  3. Загрејати већу вештачку вешу на средњој високој температури. Поставите ваљану тортиљу у врућу тањир и кувате док се не појављују мехурићи на површини, а затим окрените тортилу на супротну страну и кувате док се златне смеђе мрље појаве на дну. Одмах пребаците кувану тортилију у велику Зиплоц врећу и врећу за печат (или увуците отварање под такав начин да нећете држати зиппинг и испразнити врећу док радите). Поновите процес са преосталим тортилама. Тортиле се могу чувати у непропусном спремнику на собној температури око 2 дана или у фрижидеру до 1 недеље.

Хомемаде Вхеат Тортиллас

  1. У великој посуди за мешање, бришу брашно, со и прашак за пециво. Користећи руке, обришите се у мешавину брашна док се равномерно не распадне, око 1 минута. Додајте у канолово уље и помешајте се са рукама док се не дистрибуира равномерно. Мешајте у опционом семену сезама. Сипати 1 1/4 чаше вруће воде у смешу и мешати са дрвеном кашиком све док се мешавина не појави заједно, додавањем додатне воде по потреби, а затим гнетите ручно док се не постара.
  2. Подијелите тесто у 10 једнака дела и обликујте сваки део у лопту. Покривајте пластичном омотачем и оставите га најмање 30 минута или до 1 сата.
  3. Сваком лоптом извуците на лагано просијену површину у круг од 10 инча (за лијепу кружну форму растегните лопту мало лагано у једном правцу, поново направите 1/6 окретну ролну, направите још један 1/6 окрет и поново се увијте. да се окренете и окренете док се круг теста не покрене око 10 инча).
  4. Загрејати већу вештачку вешу на средњој високој температури. Поставите ваљану тортиљу у врућу тањир и кувате док се не појављују мехурићи на површини, а затим окрените тортилу на супротну страну и кувате док се златне смеђе мрље појаве на дну. Одмах пребаците кувану тортилију у велику Зиплоц врећу и врећу за печат (или увуците отворе испод тога како нећете држати зиппинг и испуштати врећу док радите, а затим га затворите када се заврши). Поновите процес са преосталим тортилама. Тортиле се могу чувати у затвореном контејнеру на собној температури око 2 дана или у фрижидеру до 1 недеље.
  5. Рецепт Извор: бели рецепт тортиља адаптирано лагано од вхатсцоокингамерица.нет
Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: