Генерал Тсо'с Цхицкен (Хомемаде и СО Гоод!) - Минутритионалпал.цом

Генерал Тсо'с Цхицкен

Ово је пилића генерала Тсо у реду. Да, преп може бити мало дужи од неких од ваших једноставних рецепта Генерал Тсо Цхицкен, али кажем вам, то је вриједно. Уживати!

Ако не успијете, покушајте, покушајте поново

Јуче сам споменуо да имам рецепт за кукавице од индијског ораха и да сам завршио бацање на одвод. Па, то ме није оставило пуно белог пиринча, тако да сам одлучио да данас пробам другачији рецепт за азијску инспирацију. Уђи, пилетина Генерал Тсо!

Генерал Тсо'с Цхицкен – Редемптион!

Сретан сам што кажем да је ово био потпуни успех! Вероватно сам вероватно завршио целу групу. Окуси, текстуре, све, ја сам само волео своју домаћу кобасицу Генерал Тсо. Можда то има везе са чињеницом да је ово пржено уље, а друго је било само у неколико кашика нафте.

Када је у питању кинеска храна, мислим да ми се више свиђа стил одвајања, дубоко пржени у уљу. Тако је много боље. Волим како се то пржило до савршенства, златни хрскав пресвлачи почиње да намотава све те љубазне доброте.

Овог генерала Тсо'с Цхицкен је једноставно невероватно захваљујући свим узбудљивим укусима. Обожават ће вам дубину укуса који додаје богати кукуруз или опћенито тсо сос, а свежину коју џумбир и бели лук нуде овом посуђу. Ако сте се икада запитали да ли можете да направите кафу генерала Тсо код куће, овај рецепт је за вас!

Не заборавите да се претплатите на билтен Минутритионалпал.цом да бисте добили нова обавештења о рецептима достављена у пријемно сандуче!

Пратите Минутритионалпал.цом на Фацебоок-у | Инстаграм | Пинтерест | Твиттер за све најновије исправке, рецепте и садржај.

Штампај

Генерал Тсо'с Цхицкен

5 од 3 гласова

Јесте ли направили овај рецепт? Оставите преглед.

Састојци

  • 1/2 шоље са шунком
  • 1/4 чаша пиринча сирће
  • 3 тбсп ниско-натријум соја сос
  • 3 кашике паковано светло-смеђи шећер
  • 2 жлица кукурузног стабла
  • 1 1/2 шоље са ниским садржајем натријум пилећа
  • 1 1/2 лб кокошке грудве без коже без коже, нарезане у 1-инчне комаде
  • 1 кашика биљног уља
  • 2 зеленог лука, нарезане, зелене и бијеле подељене
  • 4 каранфилића бели лук, млевено
  • 2 кашике фино рајени свјежи ђумбир
  • 1/2 тсп црвене паприке или по укусу

Премаз

  • 3 беланчевина
  • 1 1/2 шоље кукурузног шкриљца
  • Брашно од 1/2 чаше
  • 1/2 чајна сода
  • Сол и бијели или црни бибер, по жељи
  • 4 шоље биљног уља, за пржење

Инструкције

  1. У посуду за мијешање, сједите заједно са сосом, пиринчаним сирћем, сојиним сосом, смеђим шећером, 2 жлица кукурузног жбуња и пилећом брозом. Ставите пилетину у велику торбу Зиплоц и налијте 6 кашике смесе мешавине изнад пилетине, торбе за печат и оставите да маринирате у фрижидеру 30 минута.
  2. У међувремену, у великој понуди, загрејте 1 жлица биљног уља на средњој температури. Када је врућа, додајте сецкане белце зеленог лука, лука, ђумбира и црвеног бибера и загрејте 1 минут. Додајте 2 шоље мешавине сокова од кукуруза (мало преостале резерве) до тјестенине, уз сезону с солом и бијелом биром по укусу (можда чак и не треба сол) и кувати, стално мешајући док се смешак не згости. Уклоните са топлине, покријте поклопцем.
  3. У плитку јело, снажно жвакајте беланчевине до пене, оставите на страну. У одвојеној плитки јели, уништите кукурузни шкроб, брашно и сода за бикарбину, а затим додајте преосталу смешу са сосом и мешајте док мешавина не подсећа на груб оброк.
  4. Топите 4 шоље уља у холандској пећи на средњој температури до 350 степени. У међувремену, уклоните пилетину из фрижидера и уклоните пилетину из маринаде, тресите вишак маринаде и пребаците на велику плочу обложену са неколико папирних пешкира. Покријте са више папирних пешкира и осушите. Положите пола пилетине у белце и баците на капут, а затим подигните и дозволите вишак да побегне и одмах пређите у мешавину кукурузног шкриљца. Баците у мешавину кукурузног шкриљца (одвајањем комада док се држе заједно или раде са само неколико истовремено) како би се равномерно премазали и пребацили на плочу и поновили поступак премазивања са преосталим пилетином. Фри обложио пилетину у серијама у врућим уљима (учинио сам три серије за цело пилетину, само зато што није преоптерећено и пада температура уља), све док пилетина није златно смеђена и кувала, око 3 – 4 минуте, претварајући пиле током пржења. Пребаците на плочу са плочама од папира да бисте исцртали и поновите процес пржења са преосталим пилетином.
  5. Топел сос преко средње ниске врућине док се не загреје. Ставите пилетину у велику посуду и баците га топлим сосом на равно капут. Послужите топло на врху са резаним зеленим луком и опционим семенкама сезама ако желите.
  6. Реципе Соурце: адаптиран од Цоок'с Иллустратед преко Вхат'с Цоокин, Цхицаго?

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: