Веган Мапле Карамел Попцорн

Цимет Мапле Царамел Попцорн

Прошло је два дана откако сам објавио свој водич за поклоне и нисам направио никакав напредак на листи за куповину празника. Међутим, потрошио сам пуно и пуно овог једноставног, карамелног кукуруза заслађеног у јавору. Не могу себи помоћи! Ово је година у којој желим да радим у канцеларији, само за домаће, колач од прашкасте шећера и чоколадне бутерке од кикирикија од кикирикија.

Успео сам да смирим жеље за празником својим сопственим кућним посластичарима. Случај у тачки? Ово кокице. Опасно је лако направити, а ја сам немоћан у присуству слане слатке хрскавице са укусом цимета.

Већина карамелних кокица је направљена од кукурузног сирупа, што је састојак који бих радије избјегао, плус пуно маслаца. Ова здрава, без млекача, домаћа верзија направљена је једноставно с редукованим јаворјевим сирупом, маслацем, зачини и свеже попцорном. И то је укусно.

Слободно промените свој карамелни кокице! Додао сам напечене, нарезане бадеме да се поклапају са бадемовим буттером, али можете оставити изванредне оштре или заменити вашу омиљену (кладим се да ће пецани бити одлични). Једном када мешате смешу јаворовог сирупа у кокице, можете додати и неке чипове од мини чоколаде, бруснице, тостоване кокосове, посипове … све што звучи добро.

Неке напомене о алтернативним заслађивачима: Ако немате јаворјев сируп код куће, могуће је направити овај карамелни кукуруз са медом. Пробао сам је и, као и обично, мед убрзао у пећници. Предложио бих вам да смањите температуру рерне на 325 ако желите да пробате медено-слатки крем из карамела. Можда ћете морати да га испечете минут или два дуже, али пазите на њега како не би запалили.

Важно је истаћи да је изворни рецепт назвао сирупом од пиринчаних пиринча, којег можете користити, али га не препоручујем, јер се бринем за ниво арсена у концентрованом сирупу пиринчаних пиринча. (Заправо, за арсеник сам забринут за све производе од пиринча, али посебно у концентрираним облицима.) Јаворни сируп за спашавање!

Природно заслађени коктејли кокице направљени са јаворјевим сирупом и бутерним путером! Овај здравији, вегански карамелни кукуруз је стварно лако направити. Слободно користите било који орахов ољу који желите. Рецепт доноси око 6 шољица кокичије кокице.

Састојци

Попцорн кокице, принос око 6 чаша

  • ⅓ кашика кукурузних кукуруза
  • 1 жлица кокосовог уља или екстра девишко маслиново уље

Цимет карамел кукуруз

  • 6 шоља је покупило кокице
  • ¾ чаше бадеме или друге матице (опционо)
  • ½ шоље прави јаворни сируп
  • 3 кашике памучевог бутера или маслаца избора (кикирики путер и рад на маслацу)
  • 1 ½ чајна кашика чистог екстракта ваниле
  • ¼ кашичице морске соли
  • ¼ кашичице цимета, плус више за прскање

Инструкције

  1. Прегрејати пећницу до 350 степени Фахренхеита. Обришите плочу за печење папира са пергаментом.
  2. Пржите матице: Када се пећница загреје, уредите бадеме (или друге матице) у једном слоју на папиру за пергамент. Печење мрака у пећници у трајању од 7 до 10 минута, све до мириса. Пазите на њих да не изгоре. Ако користите целу матице, исеците пржене матице у мале дијелове на плочи за резање.
  3. У међувремену, поп кокице: Прво, ставите велику посуду за мешање близу пећи. Налијте уље у велики, тежак дно са поклопцем. Окрећите врелину на средину, додајте 2 зрна кукуруза и покријте. Када се језгро попије, уклоните поклопац и сипајте преостале језгре кокица. Покријте посуду и оставите поту мало шимми да равномерно дистрибуирате језгре.
  4. Кувати на средњој врућини, повремено стресајући пот. Поклопите поклопац само шљокицама, тако да кокица остане оштра и кува док се поппинг звук не успорава на око један поп на сваких неколико секунди. Уклоните посуду са врућине и испуштајте кокице из кокице, водећи рачуна да не сипате ниједно неочекивано зрно на дну посуде. Ако је неопходно, изаберите све ненамјенске језгре које су га ставиле у посуду са кашиком.
  5. Да направите сос од карамела: У малом, јаком дном са дном, доведите јаворни сируп у врелу средњу врелину. Држите пажљиво око на сирупу и наставите да кључате 2 минута и 30 секунди, смањујући топлоту само ако је потребно да бисте спречили преливање. Скините лонац са топлине.
  6. Додајте маслац, екстракт ваниле, сол и циметар у посуду јаворовог сирупа. Разблажи док се добро не упије. Додајте језгре за кокице, а затим замрзните јаворску мешавину над кокицама и матицама. Баците гуменом лопатицом или великом кашиком све док се добро не помеша. Залијте кокице на перфорирани лим за печење и уредите је у једном слоју.
  7. Исперите кокице 6 минута, а затим ротирајте посуду и кухајте још 2 минута. Уклоните са пећнице и потресите додатним циметом и со, по укусу. Кокица ће наставити да се чисти док се хлади. Када је цоол, пробајте кокице на комаде (или их оставите у комаде!) И служи.

Напомене

Рецепт прилагођен од куће у кухињи са храном од стране Ами Цхаплин.

Направите га без ораха: Мислим да би маслац од сунцокрета радио уместо бадемовог путера, али нисам покушао. Такође ћете желети да прескочите тостиране орасле или да користите запрљане пепеће или семење сунцокрета.

Сугестије за складиштење: Овај кокица је најбољи када је свеж, али добро држи у запечаћеном пластичном врећици (истискује што више зрака) неколико дана.

Промените то: Овим рецептом можете учинити толико ствари! Користите другачије пуно ораха и различите ораси. Мршављење у сухом брусницама, ситним чоколадним чипсима и / или опеченим соком / космичком кокосом док је смеша мокра. Користите различите зачине (мислим да је зачињени крем прах био сјајан!)

Ако волите овај рецепт: Такође ћете волети кокице кокице Пепперминта, лимуна, пармезана и црног попрака и Стоветоп Попцорн са чили прахом и тамном чоколадом.

▸ Информације о исхрани

Приказане информације представљају процену коју пружа калкулатор за храну на мрежи. Не треба сматрати заменљивом за савет стручног нутрициониста.

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: