Аппле Циннамон Ролл Муффинс - Минутритионалпал.цом

Аппле Циннамон Ролл Муффинс

Аппле пита упознаје циметове ролнице у овом Фалл третману који нећете желети пропустити. Мислим стварно, да ли постоји нешто слично новом циметовом ролну натопљеном глазом или комадом савршено заслађене и зачињене домаће јабуке пите? Са тим је речено да су направљени да иду заједно. Ово је оно о чему се пита јело.

Са овим сам одлучио да јабуке у њих из неколико разлога. Моја бака би раскинула јабуке у својој јабучној пити, тако да су сви прокрили, па сам одлучио да прилагодим ту методу јер сам дефинитивно желео меке јабуке у овим. Друго, желео сам да уклоним неке од сокова, а да не додам још један корак и кување течности, па шта боље него да се рукује и стисне неки од сокова. Из неког разлога чини се и брже од сецкања. Можда сам спор хеликоптер, али имам решетке са свим сиревима које конзумирају око моје куће (а ко зна зашто никад не изађем из руже на процесору хране – чини се превише посла :) . Први пут када сам ово направио, јабуке сам мешао са шећерима пре него што се ширио на слој хлеба и није сокрио толико и озбиљно какав млазни неред, још увек укусан али много гневни метод, па обавезно извадите неке од сокове пре наношења и не мешају шећере са јабукама (лоша идеја). Можда би се чинило чудним кораком за сок од јабуке, али верујем да је то важан корак. У сваком случају се добро уклапа, јер сам га само додао у глазуру, а не додајући још један састојак попут млијека или креме.

Да ли сте момци уморни од мене направили све у форми цупцаке / муффина? Па лоше ако сте, јер једноставно не могу да одолим (само се шалим :). Обожавам колико је то згодно, а мени се такође допало како је равномерно пекла те циметове ролнице, нисам био остављен са неким гуменим ролницама у средини и сувим око ивица. Такође су бацали и брже. Да, вероватно би се то могло печати у посуди за печење, ако желите да се држите традиционалног метода или ако сте случајно ван кокичарских колица и као и ја и не бих желео да направите посебан излет у продавницу само за оне ( ако их тако пецате, мада вам је потребно мало времена за печење).

Ако вам се свиђају циметови ролни, ја бих препоручио да то учините бар једном у наредних неколико недеља, јер кад једном учините, вероватно ћете се заљубити. Уживати!

Не заборавите да се претплатите на билтен Минутритионалпал.цом да бисте добили нова обавештења о рецептима достављена у пријемно сандуче!

Пратите Минутритионалпал.цом на Фацебоок-у | Инстаграм | Пинтерест | Твиттер за све најновије исправке, рецепте и садржај.

Штампај

Аппле Циннамон Ролл Муффинс

Јесте ли направили овај рецепт? Оставите преглед.

Састојци

  • 1/2 шоље млека (користио сам 1%), загрејан до 110 степени
  • 1 3/4 тсп активног сувог квасца
  • 1/2 чаша павлака
  • 1/3 чаша гранулираног шећера
  • 1 тсп соли
  • 1 велико јаје
  • 1 тсп ванилин екстракт
  • 2 кашике биљног уља
  • 2 тбсп маслац, топљен
  • 3 – 3 1/4 чаше вишенамјенског брашна

Пуњење

  • 2 шоље (благо упаковане) ољуштене и нарибане Гранни Смитх јабуке (од око 3 средње величине)
  • 2 тсп лимуновог сока
  • 3/4 чаша светло-смеђи шећер
  • 1 кашика цимета
  • 1/4 кашике мушкатног орашчића
  • 1/4 чаша путера, на пола стопе

Топпинг

  • 2 тбсп маслац, топљен
  • 2 шољице шећера у праху
  • 3 – 5 тбсп резервиран јабуков сок
  • Екстракт екстракта 1/2 тсп

Инструкције

  1. Додати квасац у загрејано млеко у течној мерној чаши и вадити да се раствара. Нека остане 5 – 10 минута. У међувремену, додајте павлаку, гранулирани шећер, сол, јаје, екстракт ваниле, биљно уље и растопљени путер у посуду мешача електричног постоља. Додати смешу млека. Поставите миксер за постоље са додацима за вибрацију и мешајте смешу за комбиновање. Додајте у брашну од 1/2 чаше и мешајте док се не комбинује, а затим пређите на прикључак за куку и полако додајте преостало 1/2 чаше брашна. Мијешати мешавину док се не постане еластично, око 5 минута, додавањем додатног брашна како би се направило меко тесто (требало би да се извуче са странака посуде и мало се држи дна). Пребаците у лагано подмазану посуду, покријте пластичном омотачем и дозволите да се подигнете на топлом месту до двоструке величине (ја волим да је ставим у пећницу са светлошћу), око 1 1/2 до 2 сата.
  2. Током последњих неколико минута пораста, поставите јабуку и ставите у посуду, затим баците с лимуновим соком и оставите на страну. У одвојеној малој посуди за мијешање, заједно са шећером, циметом и мушкатним орашчићем, оставите у страну. Испружи тесто. Очистите на чисту, лагано флоуред радну површину на око 19 к 13 инча правоугаоника. Четкати врх равномјерно са 1/4 чаша путера и потресите мешавином шећерне цимета и раширите се у равном слоју. Стисните 6 кашика вишка течности од јабука у посуду за мешање подизањем и пресовањем нарибаних јабука на бочне стране посуде (или само стисните у своје руке) и резервни сок (већину ћете користити за глазуру). Посипајте јајну јабуке равномерно преко слоја шећерне цимпе. Почевши од дугачке стране (19-инчне стране), окрените се према другом крају (на другу 19-инчну страну, ово може изгледати као погрешна страна која се кретала, обично почињем са краћом страном, али ради најбоље на овај начин, као што желите више не шири ролни за канте за кафу). Резирамо на 12 – 13 ролни и сваку ролницу пребацимо у чаше са папиром у облику папира (пожељно је користити канте од 2 – 12 рупица за рупу да би се допринело повећању простора за печење). Покривајте лабаво са пластичним омотачем и оставите да се опустите на топлом месту 40 минута, препражите пећницу на 375 током задњих 10 минута раста.
  3. Четкице врхова ваља лагано с маслацем, а затим пеците у загрејаном рерну 14 – 17 минута све док се благо златне и центри више не губе. Дозволите да се мало охлади а затим исперите глазом и уживајте топло.Чувати у непропусном контејнеру (пожељно преговарати у микроталасној 10 – 20 секунди пре уживања).
  4. За глазуру:
  5. У мешалици чишћење заједно 3 тбсп резервисан сок од јабуке, шећер у праху и 1/2 тсп ванилин екстракт. Додајте у више јабукових сокова по потреби 1 тсп у исто време док се не постигне жељена конзистенција.
  6. Реципе Соурце: Минутритионалпал.цом
Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: